Dégustations de rhums
ma route vers le rhum - bibliographie
A Sainte-Lucie (voir
la carte), en 1994, j'ai bu un rhum, le meilleur du monde, le
Lucian Rhum Superior qui n'est,
malheureusement, plus commercialisé aujourd'hui, dont je vous laisse
lire les louanges parues dans un journal local.
Lire l'article illustré (en
anglais)
A l'île Maurice,
je bois du
Green Island Spiced Gold,
c'est le rhum, parmi ceux que j'ai eu le privilège de gouter jusqu'à ce
soir de septembre 2009, qui se rapproche le plus du Lucian Rhum Superior.
Voir les étiquettes:
la principale
- la
descriptive
En Guadeloupe, en Grande Terre, confortablement installé sur la magnifique plage de Saint-Anne, j'aime déguster le ti punch avec du rhum agricole Damoiseau (voir la photo de la bouteille) et en Basse Terre, j'aime le ti punch avec le rhum agricole Bologne (voir la photo de l'étiquette). En revanche, je n'ai pas trop aimé le rhum Ducarbet... mais cela n'engage que moi. Pour ce qui est du rhum vieux, comme je suis allé en Guadeloupe pendant la grande grève de janvier-février 2009, je n'ai pu gouter qu'au Montebello... une superbe expérience.
Mon coup de foudre pour le rhum vieux,
je l'ai eu à Marie-Galante
en dégustant
celui du Père Labat (voir
l'étiquette)... j'en ai ramené une bouteille à Genève et je la
déguste à petites gorgées, car je n'en trouve pas par chez moi et je ne
suis pas sûr de retourner un jour à Marie-Galante. Là-bas, le ti punch,
bien qu'il titre à 59%, je l'aime avec le
rhum agricole
Bielle . Ils distillent aussi un rhum qu'ils font vieillir, un
rhum Bielle hors d'âge (voir
l'étiquette), que j'aime particulièrement... mais pas autant que
celui du Père Labat. Quelque fois, à Marie-Galante, on te laisse encore
la bouteille de rhum Bellevue sur la table,
avec le sucre de canne et le citron vert, et tu peux te faire autant de
ti punch que tu peux en supporter... et tu paies ce que tu as bu.